随着老龄化的到来,大家对骨质疏松了解逐渐加深,同时也知道了补钙的重要性,但不一定每一个人都能补对该、补够钙。稍不小心,就可能陷入误区。
1.相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。
2.相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告,不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确,在很多方面,豆浆都是一种非常优秀的食品,但从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,差的不是一倍两倍。这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
3.只有钙片能补钙
很多人只是通过服用钙片补钙,事实上,食品才是钙的最主要来源,应该将饮食补钙放在首位。
4.钙补得越多越好
过量补钙,反而容易导致高钙血症,并会引起肾结石、血管钙化等。也不要一次补太多,应该少量多次。
5.液体钙吸收好
大量实验证明,钙的吸收与钙的形式无直接关系。固体钙和液体钙吸收率的差别并不大。
6.忽视补充维生素D
维生素D就像一辆运输车,只有它存在,钙质才能被“搬运”到人体中。因此,补钙的同时要注意补充维生素D。
要想远离骨质疏松,正确的补钙是关键!